- 1/2 kg ayam pejantan, dipotong menjadi 8 bagian
- 1 buah kentang yang besar, dipotong kecil
- 1 siung bawang bombay yang kecil
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- minyak goreng dan mentega, untuk menumis
- bawang goreng, untuk taburan
- 4 siung bawang merah, dipotong kasar
- 4 siung bawang putih, dipotong kasar
- 1 buah tomat yang kecil
- sedikit pala
Bumbu halus :
Sekarang ke dapur yukz :
- Ayam dan kentang dicuci bersih lalu digoreng dulu secara terpisah, sebentar saja. Angkat dan sisihkan.
- Semua bahan untuk bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan blender hingga halus.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega. tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan air, kecap manis, ayam dan kentang.
- Beri garam dan bumbu penyedap, aduk rata. Masak hingga matang dan airnya sesuai dengan selera Anda (banyak/sedikit).
- Siapkan mangkuk sajinya, taburi dulu dengan bawang goreng di dalamnya, baru masukkan semur ayam tadi.
- Sajikan hangat.
Tips :
- Gunakan kecap manis sesuai dengan selera favorit keluarga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar