Nugget Ayam Isi Keju

Belanja dulu yukz :

• 1/2 kg dada ayam
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 ons tepung panir
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 1 sendok teh ketumbar bulat
• 2 siung bawang putih

Bahan isi :

• keju melt, dipotong dadu kecil lalu dipenyetkan sedikit

Sekarang ke dapur yukz :

1. Dada ayam dipisahkan dari tulangnya, ambil dagingnya saja, cuci bersih, tiriskan. Lalu dipotong kecil-kecil dan digiling menggunakan chopper hingga halus. Sisihkan.
2. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling halus. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan daging ayam yang sudah digiling halus tadi.
4. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, beri bumbu penyedap. Aduk hingga adonan tercampur rata.
5. Ambil sesendok makan adonan nugget, bentuk bulat ukuran sedang, tambahkan keju melt yang sudah dipotong kecil dan dipenyetkan tadi, lalu tutup dan dibentuk bulat pipih (baca: gepeng). Lakukan hingga adonan habis.
6. Siapkan tepung maizena dan tepung panir masing-masing dalam mangkuk. Siapkan juga telur ayam yang sudah dikocok lepas.
7. Satu per satu nugget ayam yang sudah jadi digulingkan tipis di tepung maizena, celupkan ke telur ayam, lalu gulingkan di tepung panir.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api kecil saja.
9. Goreng nugget ayam isi keju ala DC hingga berwarna kecokelatan dan matang.
10. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips :
- Perlu diperhatikan takaran tepung tapiokanya, jangan terlalu banyak agar nugget tidak menjadi keras saat digoreng.
- Goreng nugget menggunakan api kecil agar daging ayam merata matangnya di dalam.
- Tambahkan sayur bayam cincang jika suka.
- Nugget Ayam Isi Keju ala DC ini dapat disimpan dalam kulkas menggunakan wadah tertutup yang rapat.